Beslenme

Ev Yapımı Sarmısaklı Peynirli Ekmek

Bugün sabah uyandığımda, dünden kalan chiabatta ekmeğiyle kahvaltıya farklı ne yapabilirim diye düşünürken, aklıma sarmısaklı peynirli ekmek yapmak geldi…Tam olarak nerede yediğini şu anda hatırlayamıyorum ama yediğim zaman tadına gerçekten hayran kalmıştım sarmısaklı-peynirli ekmeğin… Sabahın 6:30’unda hemen kolları sıvadım ve tam 20 dakikada ekmekleri kahvaltıya yetiştirdim 🙂

Çoğu çocuk gibi benim çocuklarımın da sarmısağı pek sevdiklerini söyleyemem…Ben de olur da yemezlerse diye onlara da bolibifli ve peynirli ekmekler hazırladım. Sonuç gerçekten mükemmeldi…Hepsi bayıla bayıla yediler 🙂

Ben chiabatta ekmeği kullandım çünkü bu ekmeğin tadını gerçekten seviyorum ama ailece fazla ekmek tüketmediğimiz için genellikle buzdolabında kalıp, bayatlıyor. Chiabatta ekmeğinin fırında pişince ortaya çıkardığı çıtırlığını başka hangi ekmekle elde edebilirsiniz şu anda tam olarak kestiremiyorum ama belki uzun ekmek veya sandviç ekmeği olabilir.

Sarmısağı ister taze isterseniz de benim yaptığım gibi granül olarak kurutulmuş kullanabilirsiniz. Granül sarmısağı nerde bulabilrim tadı gerçek sarmısağa benzer mi diye merak edenler olabilir; Cevabım kesinlikle evet !!! Naturelka markasının granül sarmısak tozunu kullanıyorum ve tadı gerçek sarmısağı aratmıyor inanın ki. Ben Metropoldan aldım ve çok çok da memnun kaldım… İlk aldığımda çok ön yargılıydım aslında çünkü daha önceden de marketten sarımsak tozu almış ve memnun kalmamıştım. Ama bunun tadı gerçekten tam olması gerektiği gibi…

Tarifine gelirsek;

Öncelikle chiabatta ekmeğinin üst kısmını kesip, içini biraz çıkarınız ki iç kısmı bol bol malzemeyle doldurulabilsin.

Daha sonra peyniri rendeleyiniz ve kullanacağınız diğer malzemeleri küçük küçük doğrayınız. Ekmeğin içine öncelikle bir çorba kaşığı kadar yağı ince ince kesiniz. Sonra üzerine dilediğiniz malzemeyi ve en üstüne de granül sarmısak ile karıştırılmış rendelenmiş peyniri koyunuz ve 200 derece grill ayarındaki fırında peynirler eriyip, kızarıncaya kadar pişiriniz.

Deneyen herkese Afiyet olsun!!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *