Beslenme

Yumuşacık ve Leziz Pankek Tarifi

Sabah kahvaltıları günün en zor ve kaoslu öğünü bence…Hele bir de uyanmakta zorlanan çocuklara, sağlıklı yiyecekler yedirmeye çalışan bir anne eklendiğinde, inanın ki bizim evdeki kaos tavan yapıyor 🙂

Benim için çocuklarımın güne dengeli şekilde karbonhidrat ve protein içeren bir kahvaltı ile başlamaları çok önemli. Hafta içi genellikle yumurta, yanında hellimli peynirli tost ve domates, salatalık mevsimine göre bir meyve yemelerine dikkat ediyorum. Tabi yanında da bir bardak süt ile.. Hafta sonları ise, kahvaltı hazırlamak için daha fazla zamanım olduğundan, çocukların çok sevdiği ve bayıla bayıla yediği nutellalı pankek veya krep hazırlıyorum. Arada bir ödül herkese lazım ama değil mi?

Daha önce bir çok kez pankek yaptım ama hayal ettiğim yumuşacık ve ağızda dağılan kıvamda pankek lezzetine ulaşamadığım için bugüne kadar tarifini hiç paylaşamadım. Ancak bu sabah denediğim ve içerisinde gizli bir malzeme bulunan bu pankek tarifiyle, o hayal ettiğim lezzeti yakaladım en sonunda..Bu sebeple hiç bekletmeden tarifi sizlerle de paylaşmak istedim 🙂

Eğer sizde siz de çocuklarınızın hiç itiraz etmeden, bayıla bayıla yiyecekleri yumuşacık ve ağızda dağılan pankek tarifi arıyorsanız, bu tarif tam da size göre… Hadi deneyin ve yorumlarınızı benimle paylaşın 🙂 Şimdiden afiyet olsun!!!!

Yumuşacık ve Leziz Pankekler

Yumuşacık, ağızda eriyen, altın renginde pankek tarifi!
Servings: 5 büyük pankek

Malzemeler
  • 3/4 bardak süt
  • 2 çorba kaşığı elma sirkesi
  • 1 bardak un
  • 2 çorba kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı erimiş tereyağ veya margarin
  • tavayı yağlamak için margarin veya tereyağı

Yapılışı
  • Süt ve elma sirkesini bir bardakta karıştırın ve kenarda 2 dakika kadar bekleyiniz.
  • Kuru malzemeleri bir kabın içine ekleyiniz. Yumurtayı, süt ve erimiş yağı kuru malzemelerin içine ekleyip, çırpıcıyla pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırınız.
  • 2 nohut büyüklüğündeki yağı, tavada eritiniz.
  • 1/2 kepçe pankek karışımını tavaya dökünüz ve üzerinde baloncuklar oluşup, kenarları hafifçe havaya kalkıncaya kadar pişiriniz. Daha sonra, ters çevirip arka tarafını da 1-2 dakika daha pişiriniz.
  • Üzerine tercihinize göre bal veya nutella dökünüz.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating